دانه رازیانه (Foeniculum vulgare) یکی از ادویه های مفید و معطر است که در آشپزی و پزشکی سنتی استفاده می شود. دانه رازیانه دارای خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و فیبر است. این دانه ها می توانند کلسترول بد خون را کاهش دهند و فشار خون را تنظیم کنند. همچنین منبع طبیعی از مس و کلسیم هستند. برخی از خواص دانه رازیانه عبارتند از:
- کمک به کاهش وزن: بر اساس یک مطالعه اولیه، مصرف دانه رازیانه می تواند اشتها را کاهش دهد و از خوردن بیش از حد در وعده های غذایی جلوگیری کند. برای افرادی که چاقی ناشی از عادت خوردن و اضافه خوری دارند، دانه رازیانه می تواند مفید باشد
- پیشگیری از سرطان: یکی از ترکیبات اصلی دانه رازیانه آنتول است که خواص ضد سرطانی دارد. تحقیقات نشان داده است که آنتول می تواند سلول های سرطانی سینه را نابود کند و از گسترش سلول های سرطانی سینه و کبد جلوگیری کند
- افزایش تولید شیر برای زنان شیرده: زنان شیرده گاهی با مشکل کمبود شیر روبرو می شوند. دانه رازیانه می تواند در این مورد کمک کند. آنتول، یکی از ترکیبات اصلی دانه رازیانه، خواصی شبیه به استروژن دارد و می تواند تولید شیر را تحریک کند. برخی از مطالعات نشان داده اند که مصرف دانه رازیانه باعث افزایش پرولاکتین – هورمونی که تولید شیر را فعال می کند – می شود
دانه رازیانه علاوه بر خواص فوق، دارای ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و منگنز هستند که برای سلامتی استخوان، عصب و عضله مفید هستند.