ارده شیره بروجرد: انرژی اصیل طبیعت در یک ترکیب به یادماندنی
در قلب سنت‌های غذایی اصیل ایران، ارده شیره بروجرد جایگاهی ویژه دارد؛ ترکیبی ساده اما پرانرژی و سرشار از خواص، که از دیرباز به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی و صبحانه‌ای مقوی شناخته می‌شود. در عطاری مظفری، افتخار داریم ارده شیره اصیل بروجرد، تولید شده با بهترین کنجدهای منطقه و شیره انگور مرغوب، را به شما عرضه کنیم تا طعم اصالت و کیفیت را بچشید.
ارده شیره بروجرد: ترکیبی از دو ابرماده غذایی
-
ارده (کنجد آسیاب شده):
-
منبع غنی چربی‌های سالم: سرشار از چربی‌های غیراشباع (تک‌زنجیره و چندزنجیره) که برای سلامت قلب و عروق حیاتی هستند.
-
پروتئین گیاهی باکیفیت: حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای ترمیم و ساخت بافت‌های بدن.
-
کلسیم: یک منبع گیاهی عالی کلسیم، برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و عملکرد عضلات و اعصاب.
-
آهن: کمک به تولید گلبول‌های قرمز خون و پیشگیری از کم‌خونی فقر آهن.
-
روی (زینک): تقویت سیستم ایمنی و بهبود زخم.
-
فیبر غذایی: کمک به سلامت گوارش و احساس سیری طولانی‌تر.
-
لیگنان‌ها (به ویژه سزامین و سزامولین): ترکیبات گیاهی قدرتمند با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی که به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.
-
-
شیره انگور :
-
انرژی فوری و پایدار: منبعی عالی از قندهای طبیعی (گلوکز و فروکتوز) که به سرعت جذب شده و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند، بدون افت ناگهانی قند خون (در حد تعادل).
-
آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی: شیره انگور غلیظ‌شده، حاوی غلظت بالایی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و از سلول‌ها محافظت می‌نمایند.
-
ویتامین‌ها و مواد معدنی: حاوی ویتامین‌های گروه B (به ویژه B6)، پتاسیم، آهن و منیزیم.
-
خواص گرمابخش: در طب سنتی بسیاری از فرهنگ‌ها، شیره انگور به عنوان یک ماده غذایی “گرم” شناخته می‌شود.
-
خواص ترکیب ارده و شیره بروجرد (بر اساس ارزش غذایی جهانی مواد اولیه):
-
انرژی‌بخشی قوی: ترکیب چربی‌های سالم ارده و قندهای طبیعی شیره، منبعی عالی و پایدار برای تامین انرژی روزانه، ورزشکاران یا افراد دارای فعالیت بدنی بالا است.
-
تقویت سیستم ایمنی: حضور روی (زینک) در ارده، ویتامین‌های B و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هر دو ماده، به تقویت دفاع طبیعی بدن کمک می‌کند.
-
حفظ سلامت استخوان‌ها: کلسیم و منیزیم ارده، همراه با مواد معدنی شیره، برای سلامت و تراکم استخوان‌ها ضروری هستند.
-
پیشگیری و کمک به کم‌خونی: آهن موجود در هر دو جزء ارده و شیره (به ویژه اگر از انگورهای تیره تهیه شده باشد) در کنار ویتامین‌های گروه B شیره که به جذب آهن کمک می‌کنند، این ترکیب را به گزینه‌ای مفید تبدیل می‌کند.
-
منبع آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند: لیگنان‌های کنجد و پلی‌فنول‌های شیره انگور، سپری محکم در برابر آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌کنند.
-
تغذیه‌دهی عمیق: این ترکیب متراکم از نظر مواد مغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را به بدن می‌رساند.
-
مفید برای رشد کودکان و نوجوانان: به دلیل محتوای بالای انرژی، پروتئین، کلسیم و آهن، برای رشد و نمو بسیار مناسب است.
چرا ارده شیره بروجرد اصیل؟
-
خاک و اقلیم خاص: منطقه بروجرد به دلیل شرایط آب‌وهوایی و خاک مناسب، کنجدهای با کیفیت ممتاز با عطر و طعم منحصر به فرد تولید می‌کند.
-
روش‌های سنتی تولید:
-
ارده: معمولاً از کنجد پوست‌کنده و با روش‌های آسیاب سنتی (سنگ آسیاب) تهیه می‌شود که حرارت کمتری تولید کرده و مواد مغذی را بهتر حفظ می‌کند. نتیجه ارده‌ای روان، یکدست و با عطر قوی کنجد است.
-
شیره انگور: از انگورهای محلی و رسیده، با روش‌های سنتی جوشاندن و غلیظ‌کردن بدون افزودن شکر یا مواد شیمیایی تهیه می‌شود. شیره‌ای تیره، غلیظ، با طعم شیرین عمیق و طبیعی حاصل می‌گردد.
-
-
ترکیب متعادل: ارده شیره بروجرد اصل، معمولاً با نسبت متعادلی از ارده خالص و شیره مرغوب تهیه می‌شود تا هم شیرینی مطبوع و هم بافت و طعم غنی ارده را ارائه دهد.
طرز استفاده از ارده شیره:
-
صبحانه مقوی: به سادگی آن را روی نان تازه (سنگک، بربری) یا نان تست بمالید.
-
میان‌وعده انرژی‌زا: چند قاشق به عنوان یک اسنک سریع و سیرکننده.
-
مخلوط با شیر: برای تهیه یک نوشیدنی مقوی و انرژی‌بخش (شیر گرم یا سرد + ارده شیره).
-
در دسرها: به عنوان چاشنی یا پایه در برخی دسرهای سنتی یا سالم (مثلاً مخلوط با موز یا روی پنکیک).
-
همراه با حلوا ارده: ترکیب دلچسبی ایجاد می‌کند.
چرا ارده شیره بروجرد را از عطاری مظفری انتخاب کنید؟
-
تضمین اصالت و کیفیت: ما با دقت تولیدکنندگان معتبر در بروجرد را انتخاب می‌کنیم تا مطمئن شویم محصولی خالص، طبیعی و فاقد افزودنی‌های شیمیایی را دریافت می‌کنید.
-
طعم و عطر منحصر به فرد: کیفیت بالای کنجد بروجرد و شیره مرغوب، طعم و عطری بی‌نظیر و اصیل به محصول می‌دهد.
-
تازه‌رسانی مستمر: محصولات ما به دلیل فروش بالا همیشه تازه هستند.
-
ارزش غذایی بالا: این ترکیب یک بمب انرژی و مواد مغذی ضروری برای تمام خانواده است.
-
حمایت از تولید سنتی و محلی: با خرید این محصول، از روش‌های سنتی تولید و کشاورزان منطقه حمایت می‌کنید.
نکات نگهداری:
-
در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
-
پس از باز کردن درب، بهتر است در یخچال نگهداری گردد تا از فساد و تغییر طعم جلوگیری شود (به خصوص در فصول گرم). ممکن است در یخچال مقداری سفت‌تر شود که با هم زدن یا قرار دادن کوتاه در دمای محیط به حالت اول برمی‌گردد.
-
امکان جداشدن روغن (در ارده) طبیعی است. قبل از مصرف خوب هم بزنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.