رکیبات : دارچین – زنجبیل- جنسینگ- میخک -هل – جوزهندی-زیره – شکر – کافی کریمر
چای ماسالا یک نوع چای ترکیبی است که معمولاً در آشپزی هندی و پاکستانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این چای ترکیبی اغلب از چای سیاه، ادویه‌ها و شیر تهیه می‌شود. مهمترین اجزای چای ماسالا عبارتند از:
- چای سیاه: چای سیاه یا “تی” اصلی این مخلوط است و پایه‌ای برای تهیه چای ماسالا می‌شود.
- ادویه‌ها: ادویه‌های متنوعی مثل دارچین، هل، زنجبیل، دانه‌های تخم کرچک (کاردموم) و فلفل سیاه به مقدار متناسب افزوده می‌شود. این ادویه‌ها به چای یک طعم و عطر معطر و خوشمزه می‌دهند.
- شیر: برخی نسخه‌های چای ماسالا با افزودن شیر تهیه می‌شوند تا به چای یک طعم کرمی و خامه‌ای بدهند.
- قند: برخی افراد به چای ماسالا قند اضافه می‌کنند تا طعم شیرین‌تری به آن بدهند. این اختیاری است و به سلیقه شما بستگی دارد.
از مهم ترین خواص چای ماسالا این است که از خواص ضدالتهابی برخوردار است و می‌تواند مانند یک مسکن طبیعی عمل کند.
شامل : دارچین / زنجبیل . جنسینگ / میخک / هل / زیره / جوز هندی / کافی کریمر / شکر
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.