عرق دارچین؛ عصاره ای معطر با فواید ضدالتهاب و تنظیم قند خون
عرق دارچین محصول تقطیر بخار پوست درخت دارچین (Cinnamomum verum یا Cassia) است. در این فرآیند، بخار ضمن عبور از پوست دارچین، ترکیبات فرّار محلول در آب از جمله سینام‌آلدئید و اوژنول را جدا کرده و در کندانسور به‌صورت قطرات معطر تجمع می‌شود.
ترکیبات فعال
- سینام‌آلدئید: عامل اصلی طعم و خواص ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدانی
- اوژنول: ترکیب ضددرد و ضدباکتری طبیعی
- کومارین و سینامیک اسید: آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای محافظت سلولی و حفظ رطوبت محیطی
- فلاونوئیدها (پلی‌فنول‌ها): کاهش فشار اکسیداتیو و اثر ضدپیری ( منبع )
فواید سلامت‌بخش
- خواص آنتی‌اکسیدانی سینام‌آلدئید و کومارین با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد از استرس اکسیداتیو و پیری زودرس جلوگیری می‌کنند.
- اثر ضدالتهاب ترکیبات فنولی دارچین می‌توانند مسیرهای التهابی را مهار کرده و در تسکین دردهای مفصلی و قاعدگی مؤثر باشند.
- تنظیم قند خون دارچین با افزایش حساسیت به انسولین و کاهش سرعت جذب گلوکز پس از غذا، می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند.
- حمایت قلبی–عروقی مطالعات نشان می‌دهد مصرف منظم دارچین می‌تواند تری‌گلیسیرید و کلسترول LDL را کاهش و فشار خون را متعادل نماید.
- ضدباکتری و ضدقارچ سینام‌آلدئید و اوژنول خواص ضدمیکروبی داشته و می‌توانند در بهداشت دهان و پیشگیری از عفونت‌های پوستی مؤثر باشند.
- بهبود گوارش دارچین با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و خاصیت ضداسپاسم، نفخ و سوءهاضمه را کاهش می‌دهد.
کاربردهای مصرف
- خوراکی: ۱–۲ قاشق چای‌خوری در یک لیوان آب ولرم یا دمنوش، روزی ۲ بار
- آروماتراپی: افزودن ۵–۱۰ میلی‌لیتر به دستگاه بخور یا آب وان برای آرامش و تسکین تنفسی
- موضعی: رقیق‌شده با گلاب یا آب برای تونر التیام‌بخش پوست
- حمام گیاهی: ریختن ۲۰–۳۰ میلی‌لیتر در آب وان برای کاهش استرس و دردهای عضلانی
نکات مصرف و نگهداری
- دُز روزانه خوراکی: حداکثر ۲ قاشق غذاخوری
- زنان باردار و شیرده پیش از مصرف مشورت کنند
- در بطری شیشه‌ای تیره و دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود
- دمای مناسب: ۵–۲۰°C؛ ماندگاری ۶–۱۲ ماه
نتیجه‌گیری
عرق دارچین با ترکیبی از سینام‌آلدئید، اوژنول و پلی‌فنول‌ها، هم در تسکین التهاب و درد و هم در تنظیم قند خون و تقویت قلب نقش دارد. مصرف خوراکی، آروماتراپی یا کاربرد موضعی آن، تجربه‌ای طبیعی و مؤثر برای ارتقای سلامت جسم و روان فراهم می‌آورد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.